Швидкий суп на сковороді

20


Якщо у вас є глибока сковорода, і ви хочете швидко зробити суп на обід, то ідея підійде саме для вас. Є два варіанти такого рецепту: гострий і звичайний. Розповім про перший, а щоб зробити звичайний, просто приберіть парочку інгредієнтів.
Быстрый суп на сковороде кулинария,супы

  • Помідори-2-3 шт. ( або черрі)
  • Томатна паста 100 гр.
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Болгарський перець 2 шт.
  • Яловичина 400 гр.
  • Приправа: червоний гострий перець горошком, хрін, кріп і мелений часник, так само можна пару зубчиків звичайного, сіль.
  • Морква 1 велика.

Быстрый суп на сковороде кулинария,супы
Розігріваючи сковороду, додаємо туди рослинної олії і обсмажуємо яловичину, порізану кубиками. Потім викладаємо її в окрему тарілку, підливаємо ще трохи олії і починаємо смажити цибулю з морквою, як пережарку.
Быстрый суп на сковороде кулинария,супы
Як тільки трохи почне золотитися, додаємо дрібно порізаний болгарський перець, потім хвилини через 2 помідори. Вони дадуть багато соку, але якщо недостатньо, то додайте трохи води. Вже можна закинути мяско.
Быстрый суп на сковороде кулинария,супы
Перемішуючи поступово вводимо томатну пасту і приправи, нехай покипить хвилинку і зменшуйте вогонь. Залишилося лише додати приправ і суп готовий. Розливайте по тарілках і їжте з хлібом. Я люблю гостре, так що мені шалено подобається!